Resepi Asam Pedas Daging

♥ Assalamualaikum ♥
Resepi Asam Pedas Daging : Sebut je asam pedas. Memang ramai mengemarinya termasuklah cik akak. Masakan Asam pedas ini kebiasaan menggunakan ikan. Jarang sekali menggunakan daging atau ayam. Untung-untung cik akak kongsikan resepi Asam Pedas Daging. 

Asam Pedas Daging mungkin ramai tak pernah mencuba. Cik akak sendiri pun tam pernah mencuba keenakan Asam Pedas Daging.

Bahan-Bahan :

• 600 gm daging  dipotong kecil
• 18 biji limau kasturi - ambil jusnya
• 2 biji limau nipis - dihiris 
• 1/2 cawan air
• 3 helai daun kunyit
• 2 helai daun limau purut
• 2 sudu makan minyak masak
• Garam secukup rasa

Bahan Kisar :

• 20 biji cili merah
• 7 biji buah keras
• 4 biji bawang putih
• 2 sm lengkuas

#boleh kurangkan jika tidak suka terlalu masam.

Cara Membuat :

• Gaul dan perap daging dan bahan kisar semalaman di dalam peti sejuk.
• Masukkan minyak, daging yang telah diperap dan semua bahan ke dalam kaserol.
• Tutup kaseroldan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180c selama 1 jam setengah.
• Setelah masak, angkat dan hidangkan.

Teringin mencuba Asam Pedas Daging boleh lah intai-intai blog cik akak. Resepi dikongsi dalam naskhah kompilasi Masakan Daging.