Asam Pedas Daging mungkin ramai tak pernah mencuba. Cik akak sendiri pun tam pernah mencuba keenakan Asam Pedas Daging.
Bahan-Bahan :
- 600 gm daging dipotong kecil
- 18 biji limau kasturi - ambil jusnya
- 2 biji limau nipis - dihiris
- 1/2 cawan air
- 3 helai daun kunyit
- 2 helai daun limau purut
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Bahan Kisar :
- 20 biji cili merah
- 7 biji buah keras
- 4 biji bawang putih
- 2 sm lengkuas
#boleh kurangkan jika tidak suka terlalu masam.
Cara Membuat :
- Gaul dan perap daging dan bahan kisar semalaman di dalam peti sejuk.
- Masukkan minyak, daging yang telah diperap dan semua bahan ke dalam kaserol.
- Tutup kaseroldan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180c selama 1 jam setengah.
- Setelah masak, angkat dan hidangkan.
Teringin mencuba Asam Pedas Daging boleh lah intai-intai blog cik akak. Resepi dikongsi dalam naskhah kompilasi Masakan Daging.
0 Ulasan